Endast de finaste bladen och knopparna har använts.
Mjukt och friskt te med inslag av gräs. Rekommenderas i boken
"Foods that fight cancer" på grund av sin höga halt av polyfenoler.
 
Ingredienser: Grönt ekologiskt te från Tenyru, Japan.
 
Tillredning: 1 tsk per kopp, 80o vatten, låt dra i 2 minuter.