VITT TE

Vitt te plockas för hand en gång om året under våren. Bladen som plockas är enbart de vita tebladsknopparna på tebusken och dens små silverfärgade bladskott. Vad som kännetecknar det vita teet är dens svaga blommiga doft som är ett resultat av att knopparna inte oxideras eller rullas, utan behålls hela och tillåts endast lufttorkas. Därav anses vitt te vara ett av världens mest naturliga te. Den bryggda koppen har en karaktäristisk bärnstensfärg med en subtil, blommig, frisk och lätt sötaktig smak.